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唐山話中的bai"瓜子魚"就是鯽魚。
鯽魚主要是以植物為(wei) 食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養(yang) 價(jia) 值很高，每百克肉含蛋白質 克、脂肪 克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價(jia) 值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產(chan) ，以～月份和8～月份的鯽魚最肥美，為(wei) 我國重要食用魚類之一。
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