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全國漁業(ye) 協會(hui) 和中國水產(chan) 學會(hui) 會(hui) 員單位

湖州：千年古村的魚文化

時值臘月，年味漸濃，湖州市南潯區和孚鎮荻港村也在 " 臘八 " 前迎來一場年底的宴會(hui) ——第十屆魚文化節。寫(xie) 魚詩、唱魚歌、放魚燈、喝魚湯飯、吃百魚宴……豐(feng) 富多彩的活動讓村民們(men) 和遊客一起享受了一場 " 魚 " 的盛宴。
湖州地處江南，是著名的魚米之鄉(xiang) ，這裏的百姓自古便依水而生。在荻港，養(yang) 魚已有兩(liang) 千多年的曆史，因此在荻港的文化中，自然也就融入了許多 " 魚 " 的元素。
多彩的節日
1 月 10 日，魚文化節開幕，走至荻港村頭，雖還沒見著人，一陣陣 " 魚 " 香卻已經撲鼻而來。行至荻港魚莊前的廣場，早已是一幅熱鬧的景象——廣場上擺上了數十座灶台，廚師們(men) 做魚湯、燒魚飯，遊客們(men) 則往來穿梭，品嚐著魚的鮮美。
除了魚的美食，魚文化節裏還有許多其他魚的元素。村民們(men) 穿上了為(wei) 節日特意訂做的服裝，服裝上畫著魚鱗似得花紋，村民們(men) 在廣場上往來，就像是魚兒(er) 在穿梭一般；魚莊邊的池塘裏，有一場邊開生麵的捕魚活動，捕魚高手們(men) 一個(ge) 個(ge) 竄入水中，雙手探入水中尋摸一會(hui) 兒(er) 後，便抱出了一條大魚在懷中撲騰；漁歌的傳(chuan) 唱、魚鼓的敲打、魚龍的舞動——戲劇愛好者們(men) 聚集在搭好的舞台旁，欣賞著當地特色的 " 魚 " 劇……
入夜，村民們(men) 開始了一場莊嚴(yan) 的儀(yi) 式——祭祀魚神。對這個(ge) 有著千年養(yang) 魚文化的古村而言，魚文化節不僅(jin) 是一場歡慶豐(feng) 收、慰勞家人的喜慶節日，還要要感謝保佑當地風調雨順漁業(ye) 豐(feng) 收的魚神大人。擺開供桌、供上 " 葷三牲 "、" 粉三牲 "、茶食菜肴等素供，列隊祭拜；" 神火 " 前導、鑼鼓開道，龍獅共舞，將一道道供品抬上魚神台，兩(liang) 端放全豬、全羊各一隻，中間放活雞、活鯉魚，三柱清香，虔誠叩拜。傳(chuan) 統而莊嚴(yan) 的祭祀儀(yi) 式，飽含漁民們(men) 虔誠的心，也讓遊客們(men) 沉浸在這獨特的水鄉(xiang) 文化中。
寶貴的 " 遺產(chan) "
荻港的 " 魚 " 文化最早可追溯到春秋時期，荻港人說，養(yang) 魚文化得以千年傳(chuan) 承，全靠古人的智慧。在荻港村裏，存有 6 萬(wan) 畝(mu) 桑地和 15 萬(wan) 畝(mu) 魚塘，是中國傳(chuan) 統桑基魚塘係統最集中、最大、保留最完整的區域。桑基魚塘通過 " 塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yang) 魚、魚糞肥塘、塘泥壅桑 " 這樣循環利用的生態模式，取得了 " 兩(liang) 利俱全，十倍禾稼 " 的經濟效益。
" 保護這一片桑基魚塘實屬不易。" 和孚鎮人大主席楊建中說，二十世紀初，由於(yu) 鄉(xiang) 村工業(ye) 的發展、土地承包等因素，桑基魚塘缺乏保護，使得 " 桑地、塘埂坍塌，桑樹老化，缺枝嚴(yan) 重，魚塘埂低 "。但老祖宗的寶貴 " 遺產(chan) "，怎麽(me) 能棄之不顧？荻港及時補救，對桑基魚塘實施了一係列的保護性修複，經維護修複，桑基魚塘恢複了綠桑成蔭、魚塘連片的自然風貌，重新煥發出勃勃生機。
2017 年 11 月 23 日，" 浙江湖州桑基魚塘係統 " 通過聯合國糧農(nong) 組織專(zhuan) 家評審，入選全球重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) 保護名錄。2018 年 4 月 19 日，在意大利羅馬舉(ju) 行的全球重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) 國際論壇上，" 浙江湖州桑基魚塘係統 " 正式被聯合國糧農(nong) 組織授予全球重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) 證書(shu) ，使這顆太湖邊璀璨明珠重放光彩。
為(wei) 更好的傳(chuan) 承與(yu) 保護桑基魚塘，發揮全球重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) 的價(jia) 值，進一步促進桑基魚塘係統產(chan) 業(ye) 的發展，在魚文化節開幕的當天，全球重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) ——湖州桑基魚塘係統揭牌儀(yi) 式暨農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) 保護與(yu) 發展論壇同期舉(ju) 行。
傳(chuan) 承與(yu) 發展
" 在荻港，有這麽(me) 一大片保存完好的桑基魚塘，有 2500 多年傳(chuan) 承下來的魚文化，我們(men) 理應利用得天獨厚的優(you) 勢，摸索出一條傳(chuan) 統文化致富路。" 魚文化節的發起人之一，荻港魚莊董事長徐敏利說。
徐敏利早年在外辦廠，賺了一些錢之後，還是決(jue) 定回到家鄉(xiang) ，建起了集生態旅遊、水鄉(xiang) 生活體(ti) 驗等於(yu) 一體(ti) 的荻港魚莊，這裏的一草一木、一磚一瓦都與(yu) " 魚文化 " 相貼合。" 回家創業(ye) ，正式看中了荻港魚文化這塊‘金字招牌’。" 徐敏利說。為(wei) 了打響這塊招牌，徐敏利參與(yu) 發起了魚文化節，將荻港的魚文化展現給大家。
如今，魚文化節已曆十屆，頗具影響力。魚文化節的舉(ju) 辦，為(wei) 附近的鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 解決(jue) 幾百人的就業(ye) 壓力，同時每年吸引了 80 萬(wan) 人來到荻港，促進了當地旅遊業(ye) 、飲食業(ye) 、桑基魚塘產(chan) 業(ye) 鏈的發展，多渠道開展農(nong) 民增收途徑，讓桑基魚塘係統內(nei) 的農(nong) 戶，安居樂(le) 業(ye) ，生活富裕。
受益於(yu) 魚文化節，荻港漁莊如今也發展至 600 餘(yu) 畝(mu) ，成為(wei) 5A 級中國休閑農(nong) 莊。並且，徐敏利始終堅持一個(ge) 原則——招工時，荻港村民優(you) 先。如今，荻港魚莊裏共有 300 多位村民參與(yu) 魚莊管理工作，每年光發工資就達 1200 多萬(wan) 元。
如今，湖州當地也依托於(yu) 荻港深厚的文化底蘊，深入挖掘魚文化，將其融入到當地文化建設和發展中，打造特有的 " 魚文化 " 品牌，並將魚文化與(yu) 飲食文化、蠶桑文化、湖筆文化相結合，進而保護開發與(yu) 傳(chuan) 承 " 魚文化 "，讓更多的人感受到荻港千年 " 魚文化 " 的內(nei) 涵。" 我們(men) 會(hui) 以此為(wei) 契機，加強湖州魚文化和桑基魚塘係統的保護與(yu) 傳(chuan) 承，大力發展休閑農(nong) 業(ye) 和鄉(xiang) 村旅遊，將生態資源轉化為(wei) 發展優(you) 勢，加快推動鄉(xiang) 村振興(xing) 。" 湖州市副市長蔣偉(wei) 峰說。

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