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梅魚，學名"鮊魚"，又名"貢魚"，"梅鮊魚"，俗稱"梅"、翹嘴白，當地亦稱"梅魚"、梅魚。其產(chan) 於(yu) 明光市境內(nei) 的池河中，其體(ti) 形細長，食用季節以季節最佳，從(cong) 古至今，一直列為(wei) 席上佳肴。當地外出的遊子歸來及外地來明光的客人，都要品嚐此菜。古人徐洛珊有詩詠"梅點擊此處添加圖片說明魚"："生氣隨新漲，黃梅雨又晴……"《辭海》解釋說："硬骨魚綱，鯉科，一群棲息淡水中上層的中型魚類，體(ti) 側(ce) 扁；口大斜或上翹，腹麵全部或後部具肉棱，脊梁兩(liang) 側(ce) 著淡黃色花紋，通體(ti) 銀白色，布滿細小鯪片，其味鮮美。"
真正的梅魚必須產(chan) 在梅雨季節，且需是梅雨綿綿、久日不見陽光，或者大雨如注，流經明光市的池河至女山湖湖口一帶的池河河道內(nei) ，梅魚便從(cong) 池河下遊下遊乘波而上洄遊排卵後，此時新水活流翻滾，梅魚求偶情動勁滿，處於(yu) 興(xing) 奮狀態，成群浮遊水麵，所捕獲的梅魚是最好吃的佳期。小者數寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。隻有此時的梅魚魚尾才有乳汁一樣的分泌物溢出，這是梅魚區別於(yu) 同類鮊魚或其它地方鮊魚的主要特征，也是梅魚獨具鮮嫩而有營養(yang) 的主要標誌。明朝時，此魚專(zhuan) 作珍饈獻給皇帝膳用，所以也稱"貢魚"。當地農(nong) 民在這個(ge) 季節捕撈梅魚，"雖遇密杆（一種捕魚工具），猶昂首作衝(chong) 鋒狀，毫不退卻。"因此，捕魚人可以順勢撈取之。其體(ti) 小如"千的老"，用網不可和。捕撈要適時，"數日即不見，不知其何往也。"梅河隻有明光市池河境內(nei) 一帶有"梅魚"。
明光梅魚農(nong) 產(chan) 品地理標誌保護的地域範圍：東(dong) 經117°57022"~118°1056"，北緯32°4553"~32°5455"；保護範圍:池河馬崗閘以下至女山湖上遊湖口段，麵積：1730公頃，年產(chan) 量110噸。區域範圍途徑明光街道辦事處張灣村、趙府村、明西街道辦事處馬崗村、山許村、蔡崗村、王巷村、橋頭鎮查渡村、蘇巷鎮戴巷村等4個(ge) 鄉(xiang) 鎮。
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