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全國漁業(ye) 協會(hui) 和中國水產(chan) 學會(hui) 會(hui) 員單位
日照人 千萬(wan) 不要買(mai) 這種魚！
很多人都喜歡吃帶魚
特別是炸帶魚，美味又營養(yang)
可是市場上的魚五花八門
你真的會(hui) 挑選魚嗎？
一不小心極可能買(mai) 到"假"的魚
你別不信，還真的有人買(mai) 到了
不久前，電視新聞還曝光了
事情是這樣的
有位阿姨特別喜歡吃帶魚
於(yu) 是她經常在市場上買(mai) 帶魚吃
可是有一天，她發現買(mai) 的魚不太對勁
先是發現帶魚的皮特別緊
然後在把魚剪開的時候
竟然發出了"咯吱咯吱"的響聲
就像是在剪海蜇一樣
再倒油進去開始煎的時候
竟然發現帶魚打卷了
並且發現魚肉特別滑
就像是貼了一層膜一樣
再煎一段時間
帶魚竟然爆了，"開花了"
嚇到她了！
吃了五十多年的魚
沒見過這樣的
當記者去問賣魚人的時候
老板支支吾吾無法解釋
相信他也不會(hui) 吃自己賣的魚
接著專(zhuan) 家出來說
帶魚的皮其實是很薄的
很緊是不正常的現象
肯定是加了化學物質——甲醛
那麽(me) 為(wei) 什麽(me) 要添加甲醛呢
其實甲醛就是我們(men) 平時說的福爾馬林
主要有保鮮、增色、防腐的作用
商家為(wei) 了自己的利益
有些會(hui) 在水產(chan) 品中加入甲醛
因為(wei) 這樣不僅(jin) 能延長保質期
還能使魚色澤鮮亮、更富彈性
但是甲醛是非法添加物，是有毒物質
食用甲醛添加量過多的魚
不僅(jin) 會(hui) 對皮膚粘膜具有刺激作用
還會(hui) 引發中毒甚至導致癌症
嚴(yan) 重威脅身體(ti) 健康
因此購買(mai) 魚的時候一定要注意了
那麽(me) ，我們(men) 應該如何選購好的魚呢？
1、不要買(mai) 彈性好的魚
若是帶魚中加了甲醛
就會(hui) 更富有彈性
2、不要買(mai) 刺鼻、辣眼睛的魚
不管買(mai) 什麽(me) 魚，都要聞一下
若有刺鼻、辣眼睛的感覺
則說明加了化學物質，千萬(wan) 別買(mai)
3、觀察魚的外型
正常的魚飽滿勻稱、魚肚無破損
魚鰓也是紅色的，眼球黑白分明
若是看到色暗無光澤、肉質鬆軟萎縮
魚鰓發紅發紫、魚肚有破損
則說明了這魚已經不新鮮了
一定不要購買(mai)
不吃煎的時候會(hui) 裂開的魚
大家都知道，這種是不正常現象
正常的、新鮮的魚在煎的時候
是不會(hui) 膨脹裂開的、更不會(hui) 打卷
若是發現有異常現象
一定要及時去問商家
看了這篇文章的你們(men)
以後買(mai) 魚一定要注意了
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