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貴港的飲食bai以桂係風味為(wei) 主，du兼有壯族、瑤族等少數民族的特色小吃，具有鮮zhi明的地域特點。貴港當地的菜肴dao選料講究、製作精細，在烹調技法上深受粵菜的影響，口味以鮮、香、麻、辣為(wei) 主，著名的桂平潯江魚就是貴港最具代表性的佳肴。
貴港小吃也極具特色，熱鬧的夜市上，各種口味的美食琳琅滿目，炒田螺、螺絲(si) 粉、烤魚、綠豆沙、桂林米粉、海鮮粥香氣四溢，無論是匆匆過客，還是精明的食客，都難以抵擋這美味的誘惑，除了大快朵頤一番再無其它選擇。
貴港一帶的潯江水產(chan) 非常豐(feng) 富，幾乎每個(ge) 餐館酒樓都會(hui) 特別推薦潯江魚這類菜肴，味道特別鮮美，很受喜愛，有"不吃潯江魚，就沒有到過貴港"的說法。
貴港美食
羅秀米粉
羅秀米粉具有悠久的曆史，清末民國初期就已成名。其手工製作工藝獨特，以其山區特有的水質，配以當地所產(chan) 的優(you) 質白米精製而成。整個(ge) 生產(chan) 流程包括選米、浸米、磨漿、蒸粉皮、摺粉皮、切粉絲(si) 、紮米粉等。
貴港藕粉
用貴港本地所產(chan) 大紅蓮藕製成的藕粉，略帶赭紅色，是一種營養(yang) 價(jia) 值高，滋味好的食用澱粉，為(wei) 廣西四大名之一。
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