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全國漁業(ye) 協會(hui) 和中國水產(chan) 學會(hui) 會(hui) 員單位
巴中的特產(chan) 純天bai然的有：
臘肉，臘香腸du。散養(yang) 肥豬，養(yang) zhi殖時間至少一年。肥而不膩dao非一般的飼料豬的肉質能媲美的。
散養(yang) 烏(wu) 雞。肉質極佳，滋補佳品。
竹筍。分為(wei) 很多種，木竹筍是農(nong) 曆三月初即可大產(chan) ，味質很好。另有慈竹、斑竹、水竹、金竹、黑竹等不同時節都有生長和食用。
金銀花。上世紀50,60年年代已經紅遍全四川乃至全國，並有出口國外。長期泡茶具有清熱解毒，尤其對長期吃火鍋的人群引起的口腔問題最為(wei) 良好效果。
魔芋。不是你在超市或者菜市場買(mai) 的魔芋粉攪拌的。鮮魔芋石磨打磨後成型水煮而成。酥軟而富有嚼勁。
米豆腐。是用柴火灰兌(dui) 水浸泡大米後打磨成漿，熬製手工成型再蒸成熟食用。
血圓子。采用新鮮豬血、豆腐、糯米、五花肉等拌好調料烘製而成。
其他。太了，就一一介紹了。
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