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全國漁業(ye) 協會(hui) 和中國水產(chan) 學會(hui) 會(hui) 員單位

魚的種類非常多，而淡水魚能夠借助於(yu) 光影作用，讓身軀更加晶瑩剔透，富麗(li) 絢爛，其樣子討喜，相比一般的金魚來說要形態要更加優(you) 美，淡水魚有哪些？以下就淡水魚的種類做個(ge) 介紹。

　　淡水魚有哪些
　 我國淡水魚資源豐(feng) 富，加上人工養(yang) 殖，市場供應充足，其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為(wei) 最常見，此外還有鱔魚、黿魚等。鯉魚是淡水魚中屬於(yu) 佳魚的一種，鱗白帶金屬光澤，紅尾，肉嫩，味鮮，黃河鯉魚特別膾炙人口。草魚又叫草青，體(ti) 色茶黃，為(wei) 淡水魚產(chan) 量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體(ti) 重大，頭大肉肥，但肉質較粗，比起鯉魚等質量較次。
　 鰱魚分為(wei) 白鰱、花鰱（俗稱胖頭魚）兩(liang) 種。白鰱體(ti) 色發白，鱗片細小，頭較大，肉肥，味美，頭部最肥，特別適宜做砂鍋魚頭。鯽魚又叫鯽瓜，體(ti) 形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，其特點肉質細嫩，鮮味大，但小刺多，鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。
　 青魚又叫烏(wu) 鰭，體(ti) 長，呈圓筒形，脊部烏(wu) 黑，肚乳白色，肉白而充實，是淡水魚中肉質細嫩的一種；所含脂肪較多，特別是胸鰭部、尾部肥美，如紅燒"劃水"和紅燒頭尾，即青魚胸鰭部一段肉和頭尾兩(liang) 部分肉做的，青魚的肺是魚估中最嫩的部分，所含脂肪的多，名菜"燒禿肺"就是用青魚肺做的，燒好熱吃，腴美異常。
　 鱔魚又名長魚、黃鱔，身長而細，頭粗尾細，背黑褐色，肚黃色，眼小無鱗，這種魚的肉質極其細嫩鮮美，被視為(wei) 魚中佳品。黿魚又稱鱉魚，肉質細嫩，營養(yang) 豐(feng) 富，是高檔滋補品。
淡水魚的種類大全介紹：
　　接吻魚：很多人可能都聽過此魚名號，接吻魚又叫親(qin) 嘴魚、接吻鬥魚等，在分類學上隸屬於(yu) 鱸形目、吻鱸科、釘嘴魚屬，以魚喜相互"接吻"而聞名。接吻魚大的體(ti) 長能夠漲到20～30厘米。身體(ti) 呈長圓形。頭大，嘴大，尤其是嘴唇又厚又大，並有細的鋸齒。這種淡水觀賞魚是最走俏的品種之一。
　　斑馬魚：淡水觀賞魚的斑馬魚身體(ti) 延長而略呈紡錘形，頭小而稍尖，吻較短，全身布滿多條深藍色縱紋似斑馬，原產(chan) 地印度和孟加拉。長5厘米左右，胸腹部較圓，尾部側(ce) 扁。身上的紋路一條一條的，好似斑馬紋，所以也因此得名。
　　小精靈：小精靈魚，體(ti) 形細小，能遊入極為(wei) 狹小的空間，吃盡苔藻，特點是個(ge) 性卻十分羞澀內(nei) 向，很容易在食藻時受到其他同居者幹擾。是水族箱中的清潔工，會(hui) 吃其他魚類的糞便。
　　珍珠馬甲：淡水觀賞魚的種類大全介紹珍珠馬甲原產(chan) 地亞(ya) 洲的泰國、馬來西亞(ya) 、印度尼西亞(ya) 。珍珠馬甲也許是鬥魚科熱帶魚中最美麗(li) ，也是最受水族愛好者歡迎的魚類。銀褐色的身體(ti) ，乃至鰭邊均布滿了珍珠狀的斑點，顯得格外雍容華貴，相比有些淡水觀賞魚來說，它的色調更加豐(feng) 富多彩。
　　盲魚：淡水觀賞魚的種類大全介紹到盲魚原產(chan) 於(yu) 墨西哥。因為(wei) 其眼睛沒有用處而退化，它是一種非常美麗(li) 的觀賞魚，體(ti) 長大約為(wei) 8厘米，身披亮銀色鱗片，所有的鰭部均呈奶油色。眼睛退化，其他感覺器卻特別發達。捕食能力一點也沒有受視力的影響，隻要一投喂餌料，他們(men) 馬上就會(hui) 遊過來。
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