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全國漁業(ye) 協會(hui) 和中國水產(chan) 學會(hui) 會(hui) 員單位

近年來，我省各地利用冷水資源豐(feng) 富的優(you) 勢，在科學技術的支撐下，網箱養(yang) 殖、流水池塘養(yang) 殖、工廠化養(yang) 殖、設施溫棚養(yang) 殖、休閑漁業(ye) 等現代漁業(ye) 養(yang) 殖方式在我省迅速發展，目前我省養(yang) 殖的品種有福瑞鯉、草魚、鱘魚、虹鱒魚等，還引進了市場銷售好、經濟效益高的雲(yun) 斑魚。

2013年全省養(yang) 殖水麵35.3萬(wan) 畝(mu) ，水產(chan) 品總產(chan) 量1.33萬(wan) 噸，漁業(ye) 產(chan) 值2.2億(yi) 元。全省水域資源開發吸引工商投資2億(yi) 多元，在劉家峽水庫、翰坪嘴水庫、九甸峽水庫形成了17萬(wan) 平方米的3個(ge) 大型網箱養(yang) 殖基地，鮭鱒魚養(yang) 殖擴展到全省12個(ge) 市州25個(ge) 縣，大鯢存塘數量超過11萬(wan) 尾，產(chan) 值超過1.3億(yi) 元，休閑漁業(ye) 吸引投資1.2億(yi) 元以上，年接待遊客72萬(wan) 人次，先後創建了6個(ge) 省級水生野生動物自然保護區，1個(ge) 國家級水生野生動物自然保護區，15個(ge) 國家級水產(chan) 種質資源保護區。

由於(yu) 我省漁業(ye) 發展起步較晚，水產(chan) 養(yang) 殖分布零散，養(yang) 殖技術不規範，漁業(ye) 產(chan) 業(ye) 化標準低，為(wei) 加快我省漁業(ye) 向產(chan) 業(ye) 化、標準化發展，提高經濟效益，多年來，省漁業(ye) 技術推廣總站引進了適合我省養(yang) 殖發展的魚類與(yu) 養(yang) 殖技術，並在各地推廣，取得了良好的效益。本期刊登養(yang) 魚技術，供廣大養(yang) 殖戶學習(xi) 借鑒。

福瑞鯉

福瑞鯉抗病力強、生長速度快，生長優(you) 勢明顯。

1.池塘條件池塘為(wei) 標準長方形土池塘，水質清新，無汙染，水深0.8～1.5米，進排水方便。池塘呈東(dong) 西走向，背風向陽。養(yang) 殖設施配套3千瓦功率的噴水式增氧機1台，自動投飼機1台。

2.清整池塘冬季農(nong) 閑時，清除過厚的淤泥，對池塘堤埂、進排水渠道等進行維修平整，為(wei) 開春的魚苗放養(yang) 做好前期準備工作。放苗前10天,每畝(mu) 用120公斤生石灰化漿後全池潑灑，徹底殺滅池塘中的細菌、寄生蟲卵等。

3.加注新水經過徹底清塘，池塘首次加水至40厘米，隨著水溫升高，逐漸加注新水，一般放苗時加水到70～90厘米。加水時在進水口設置尼龍過濾網，防止水渠中的雜草、野雜魚、蟲卵等有害物進入到池塘。

4.培肥水質魚苗下塘前一周培肥池塘水質，每畝(mu) 潑灑發酵雞糞0.75～1立方米，培養(yang) 天然餌料生物，滿足魚苗下塘後有豐(feng) 富的適口餌料。池塘肥水後，透明度30厘米，水色呈黃綠色。

5.苗種放養(yang) 時間放養(yang) 時間選擇在4月底或5月中旬。

6.苗種選擇苗種來源於(yu) 具有合法水產(chan) 苗種生產(chan) 許可證的正規水產(chan) 良種場的魚苗。

7.規格及密度：放養(yang) 規格為(wei) 福瑞鯉烏(wu) 仔頭，放養(yang) 密度1萬(wan) 尾/畝(mu) 。

8.緩苗經過長途運輸的魚苗連同充氧袋一起放入池塘緩苗，緩苗時將少量池水舀入魚苗袋中，約20～30分鍾後，溫差不超過±2℃時，在池塘上風處將魚苗緩緩放入池塘。

9.飽食下塘經過緩苗的魚苗倒入塑料盆中，潑灑蛋黃漿(將煮熟的雞蛋黃用紗布包裹浸水，擠出蛋黃漿)，為(wei) 魚苗補充營養(yang) ，飽食下塘的魚苗成活率高。

10.飼料投喂飼料投喂遵循"定時、定點、定質、定量"原則，根據天氣、水溫、水色變化、魚苗攝食、遊動情況進行合理增減，投餌率控製在3%～5%。

11.投喂時間6～7月份投喂四次，時間為(wei) 700,1100,1500,1900；8～9月中旬每天早、中、晚分3次投喂；9月中旬～10月每日早晚各投喂一次。

12.水質調控養(yang) 殖期間，每隔10天加注新水1次，每次加水10～20厘米，確保池塘水環境的動態平衡。隨著天氣變化，適時開動增氧機，晴天中午開機30分鍾，陰雨天次日清晨開機60分鍾，有利於(yu) 預防魚類浮頭泛塘。生長旺季潑灑生石灰調節水質，每隔15天每畝(mu) (按1米水深計)用15～20公斤生石灰全池潑灑。

13.病害預防生長旺季每隔10～15天進行1次食場消毒，將塑料袋紮些小孔，內(nei) 放漂白粉80～250克，在飼料台附近掛袋消毒；在7～9月份，每10天在餌料中添加大蒜、維生素預防魚病；養(yang) 殖期間定期潑灑生石灰調節水質，預防病害發生。

雲(yun) 斑

雲(yun) 斑,又稱褐首鯰，它具有食性雜、抗病力強、耐寒、易飼養(yang) 等優(you) 點。

一、苗種培育雲(yun) 斑苗種培育多采取池塘主養(yang) 的方法。

1.池塘條件及準備池塘麵積以5～8畝(mu) 為(wei) 宜，池深1.5米以上，池底平坦，池塘保水性能好，不滲漏，每5畝(mu) 池塘應配備2.2千瓦葉輪式增氧機一台。放養(yang) 前10天，用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，每畝(mu) 施腐熟發酵的糞肥200～300公斤，池塘注水0.5米深。

2.苗種放養(yang) 目前，雲(yun) 斑養(yang) 殖所需苗種主要從(cong) 南方省份購進，購進的時間一般在5月下旬至6月份。每畝(mu) 放養(yang) 雲(yun) 斑烏(wu) 仔5萬(wan) 尾以上，搭配放養(yang) 花白鰱烏(wu) 仔800～1000尾。苗種階段水深保持在0.5～1.2米。

3.飼料投喂采用配合顆粒飼料馴化飼養(yang) ，飼料采用粗蛋白含量32%左右的鯉魚配合飼料即可。雲(yun) 斑烏(wu) 仔入池後即可開始馴化，馴化成功後，每天喂2～3次即可。雲(yun) 斑每次投飼持續時間應為(wei) 15～20分鍾，每次投餌要撒放均勻，投餌時間不少於(yu) 30分種，投餌麵積20～50平方米。

4.日常管理每天勤巡池，注意觀察魚活動情況和水質變化情況。如有異常，應及時處理。整個(ge) 飼養(yang) 期間要勤補水，魚池水深逐漸由50～70厘米增加到1～1.2米。每隔15～20天畝(mu) 潑灑生石灰10～20公斤調節水質，透明度最好保持在25～30厘米。

二、成魚養(yang) 殖采取池塘套養(yang) 和池塘主養(yang) 兩(liang) 種方法。

1.池塘套養(yang) 在常規魚類主養(yang) 池中都可套養(yang) 雲(yun) 斑，每畝(mu) 放養(yang) 規格20～25克的雲(yun) 斑魚種30～50尾。不用額外為(wei) 其增加投飼量，即可實現增產(chan) 增收。收獲時，一般每畝(mu) 可產(chan) 雲(yun) 斑5～10公斤，畝(mu) 增收70～140元。

2.池塘主養(yang) (1)池塘條件及準備：池塘麵積以3～15畝(mu) 為(wei) 宜，池深2米左右，池底平坦，池塘保水性能好，不滲漏，每5畝(mu) 池塘應配備2.2千瓦葉輪式增氧機一台。放養(yang) 前10天，用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，幹池消毒，每畝(mu) (5～10厘米水深)用生石灰60～75公斤溶化後潑灑或每畝(mu) 用漂白粉4～5公斤。每畝(mu) 施腐熟發酵的糞肥150～200公斤，老池塘可不施，池塘注水0.8米深，經過7～8天後池水毒性消失後即可投放魚種。(2)魚種放養(yang) ：4月下旬至5月初，每畝(mu) 放養(yang) 規格30～50克的雲(yun) 斑魚種1000～1200尾。另外，每畝(mu) 搭配放養(yang) 規格100克左右的花白鰱魚種100～120尾。不要搭配鯉魚、鯽魚，這兩(liang) 種魚會(hui) 與(yu) 雲(yun) 斑爭(zheng) 食。(3)飼料投喂：采用配合顆粒飼料馴化飼養(yang) ，飼料采用粗蛋白含量30%左右鯉魚配合飼料即可，每天喂2～3次即可，每次投喂以大部分魚吃飽遊走為(wei) 止。(4)日常管理：每天勤巡池，注意觀察魚活動情況和水質變化情況。如有異常，應及時處理。魚種入池後勤補水，至7月份水深達到1.5米，以後保持這一水深。夏季每隔15～20天潑灑一次生石灰水調節水質。

(省漁業(ye) 技術推廣總站)

鱘魚

網箱養(yang) 殖鱘魚飼料投喂技術是利用水庫良好的環境條件，結合網箱集約化密養(yang) ，在鱘魚不同生長階段投喂營養(yang) 全麵、配方合理的顆粒飼料而獲得高產(chan) 的一種養(yang) 殖方式。

1.飼料選擇鱘魚屬於(yu) 肉食性魚類，魚苗經轉食後可以直接投喂營養(yang) 豐(feng) 富的人工配合顆粒飼料，即：鱘魚養(yang) 殖專(zhuan) 用料。一般選用粒徑為(wei) 1～5毫米的配合飼料，可以保證各生長階段魚類正常攝食。魚大而飼料過小，或魚小飼料過大，都不利於(yu) 魚類吞食，容易造成飼料浪費。剛入箱的魚苗選擇粒徑為(wei) 1～1.5毫米的顆粒飼料，隨著養(yang) 殖個(ge) 體(ti) 的增大，可選擇稍大的適口飼料。一般規格150～300克/尾的個(ge) 體(ti) 選用飼料粒徑為(wei) 2～3.5毫米；規格500～750克/尾的個(ge) 體(ti) 選用飼料粒徑為(wei) 3.5～5毫米。不能選用發黴變質的飼料。

2.飼料投喂鱘魚苗用活餌培育大約30天後，即可馴食鱘魚養(yang) 殖專(zhuan) 用料。一般魚種運輸前2天停食，待魚種入箱適應網箱環境後開始投喂顆粒飼料。飼料投喂遵循"定時、定點、定質、定量"四定原則，堅持少量多餐。

3.馴食方法定點定時進行人工馴食。馴食初期采用邊敲打邊投喂的方式，緩慢均勻地投撒飼料，用敲打的聲音吸引魚類攝食。每次馴食時間不少於(yu) 30分鍾，培養(yang) 魚類定點定時攝食的習(xi) 性。一般馴食10天左右，魚類就可以集群攝食。

4.投喂方式投喂方式可以選用自動投餌機投喂，也可人工投喂。投餌機投喂均勻，節省人力，但投喂程序設定後不能靈活調整；人工投喂可根據天氣變化、魚類攝食情況等及時調整投喂時間和投喂量。

5.投喂時間鱘魚喜歡夜間活動，怕強光，一般選擇在早晨和晚上投喂飼料。6～8月份每日投喂4次，投喂時間為(wei) 早上600,中午1100,下午1600,晚上2100；9～10月份每日投喂3次，投喂時間為(wei) 早上700，中午1300，晚上2000；11月～12月每日投喂2次，投喂時間為(wei) 早上800，晚上1900。每次投喂時間持續15～20分鍾。

6.投喂量水溫在8℃時開始投喂飼料，投喂量=魚體(ti) 重×投飼率。投喂量要適宜，可根據魚體(ti) 規格、水溫、攝食情況等隨時調整。魚種階段每星期調整1次投喂量；成魚階段每10～15天調整1次投喂量。投喂量過低，魚處於(yu) 半饑餓狀態，生長發育緩慢；投飼量過高，飼料利用率低，易滋生病害。

鱘魚早晨或傍晚的時候投喂量要適當多一些，中午減少投喂量，早晚投喂量占總投喂量的60%。在不同的生長階段，投飼率不同，投飼率一般控製在1%～5%之間，隨著魚體(ti) 體(ti) 重的增加投飼率遞減，投飼率由3%～5%逐步遞減到l%～3%。

7.越冬培育：冬季水溫低，鱘魚長期得不到食物，免疫力下降，逐漸消瘦，易感染病菌。因此，越冬前應強化培育，投喂脂肪含量較高的鱘魚專(zhuan) 用飼料，增強魚類體(ti) 質保證安全越冬。


8.日常管理：一要堅持每天巡箱，仔細觀察鱘魚攝食及活動情況，做好生產(chan) 日誌。詳細記錄氣溫、水溫、投飼量、發病及用藥情況等，發現異常及時采取補救措施；二要經常清潔網箱，洗刷網衣上的附著物，防止網目堵塞，保證網箱內(nei) 外水體(ti) 交換正常；三要定期檢查網箱的完好情況，看有無破網和逃魚，發現網箱破損及時修補。定期檢查繩索強度，錨繩是否牢固，保證網箱養(yang) 殖安全；四要及時篩選分箱。鱘魚體(ti) 表有堅硬的骨板，在搶食飼料時，身體(ti) 碰撞磨擦，容易受傷(shang) 感染疾病，應每隔10～15天篩選一次，不同規格分箱飼養(yang) ，利於(yu) 規格較小的個(ge) 體(ti) 正常攝食。

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